Plats cuisinés, barquettes toutes faites… les aliments "ultra-transformés" sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires et de cas d’obésité.
Au cours de son enquête sur les aliments ultra-transformés, "Envoyé spécial" s'est intéressé à un sucre omniprésent dans ce type de produits : le sirop de glucose-fructose, ou sirop de maïs. Les nutritionnistes le jugent dangereux pour notre santé. Qu'en disent les industriels qui le fabriquent ? Un extrait d'"Envoyé spécial".(à la 14éme minutes)
Source: chaîne officielle Envoyé Spécial
Que sont au juste ces aliments "ultra-transformés" ? Des produits créés de toutes pièces par l’industrie agroalimentaire, à base de céréales, de fruits, de légumes, de viande ou de poisson. Plus d'additifs, moins de qualités nutritionnelles.
Céréales du petit-déjeuner, yaourts aux fruits, soupes de légumes : a priori, sains et rassurants… sauf que la transformation les prive d'une partie de leurs qualités nutritionnelles, et que l’ajout d’additifs et autres produits de synthèse les dénaturent. Ces aliments sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires et de cas d’obésité. Comme si notre corps ne les supportait pas…
Une enquête de Maud Gangler, Joanne Profeta, Hélène Eckmann et Emmanuel Lejeune pour Capa Presse. en integralité
Au sommaire : - Alerte aux faux aliments ? - Cauchemar à la cantine - Jambon de Parme, une vie de cochon !
Après des semaines de confinement destiné à protéger la capitale chinoise d’une vague meurtrière de Covid 19, Pékin commence à entrevoir le bout du tunnel.
Dans la ville, petit à petit apparaissent les premiers signes d’un timide retour à la normale. Symbole de ce renouveau, les touristes chinois peuvent à nouveau se promener sur la grande muraille. Mais, si l’étau sanitaire se desserre, le dispositif de surveillance et de contrôle de la population, est lui, toujours bien en place. Chaque faits et gestes des citoyens est désormais scruté par les autorités et dans ce domaine, comme dans bien d’autres, le monde d’après ne ressemblera plus jamais à celui d’avant.
Coronavirus : Pékin : journal d'une quarantaine | ARTE Reportage
Confrontée au Coronavirus, la Chine a pris une décision radicale : mettre le pays en quarantaine.
Reportage de Sébastien Le Belzic (France, 2020, 24mn)
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En Chine, le début de l'épidémie de pneumonie liée au coronavirus remet à l'ordre du jour la question des épidémies et du risque qu'elles représentent au niv...
L'inquiétude a gagné les services de santé français. Mardi 18 février, le nouveau ministre de la Santé, Olivier Veran, tient une réunion avec une cinquantain...
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Face à l'alerte sur le Coronavirus, je propose d'agir là où on peut agir, puisqu'il est vain de donner du temps et de l'énergie sur les choses où on n'a pas ...
L’efficacité des antibiotiques se dégrade de plus en plus. Les causes en sont multiples : élevage industriel, hygiène hospitalière négligée, prescription systématique de ces médicaments. Sans doute l’un des plus grands défis du siècle pour la médecine : chaque année, 33 000 personnes meurent en Europe d’infections dues à des germes résistants aux antibiotiques.
C’est la troisième cause de mortalité en Allemagne. Et pourtant, cette maladie, l’empoisonnement du sang, est méconnue. Patients et médecins font souvent fausse route dans l’interprétation des symptômes et réagissent trop tard. Ceux qui ont la chance de survivre à une septicémie sont condamnés à lutter le restant de leur vie contre les effets désastreux de cette pathologie. Reportage (Allemagne, 2019, 32mn) Disponible jusqu'au 01/06/2020
Et si l’avenir de la médecine se jouait dans notre ventre ? Aux avant-postes de la recherche, cette nouvelle enquête des auteurs de "Mâles en péril" et "Le jeûne, une nouvelle thérapie ?" explore notre flore intestinale.
Médecine : Le patient d’abord | ARTE - SOS santé pour tous | ARTE
Dans les hôpitaux, l’enjeu est devenu financier et le malade n'est plus au centre des préoccupations. Pourtant, il existe des stratégies permettant de faire passer les patients avant la rentabilité...
Alors que la pérennité de la Sécurité sociale est au cœur du débat politique, un passionnant état des lieux de la santé en Europe à travers quatre gros plans en France, en Angleterre, en Suède et en Allemagne.
Documentaire de Thomas Johnson (France, 2016, 1h30mn)
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